HOOFDGERECHTEN
Tonijn tataki
tonijn tataki met wakame loempia, relish van mango,
verse peper, koriander en gember met teriyaki saus
en wasabimousse
26,75
Zeetong à la meunière (400 gram)
klassiek in de roomboter gebakken met zeekraal,
gefrituurde peterselie en citroen
35,75
Big burger Escobar
black angus burger, briochebol, romainesla, tomaat,
augurk, jalapeno, spaanse ui, cheddar kaas
en krokante pata negra en BBQ saus
19,95
Vegetarische hap van de week
zie insteekvel
19,50
Hap van het seizoen
zie insteekvel
v.a. 19,75
Hap van de week
zie De Paris Journaal
18,95
Biefstuk ossenhaas “Café de Paris”
gebakken in bruine roombotersaus op wok groenten met
Béarnaise-, peper- of truffelsaus
Supplement gebakken eendenlever € 5,75
27,95
Sateh Bali
gegrilde spies van ossenhaas op pittige boontjes, tauge,
atjar, pindasaus, ei, krokante ui, seroendeng en kroepoek
23,95