Menu
Show All
KLASSIEKERS
EIEREN
HUÎTRES
ONTBIJT
TOSTI
SANDWICHES
VOORGERECHTEN
SALADES
HOOFDGERECHTEN
NAGERECHTEN
Creuses St. Camelot – 3st.
gegratineerde oesters met wok spinazie, sjallot en
peterselie met Hollandaisesaus
12,50
Creuses St. Camelot – 3 st.
volle oester uit Normandië met romige en zilte
smaak, geserveerd met citroen en Mignonette saus
10,50
Coquilles St. Jacques
pan gebakken coquilles op een puree van witte bonen,
ansjovis en gerookte chilipeper met Noilly prat-jus
17,50
Espresso Martini
9,75
Paris
kaas, zalm en ui
6,95
Tartare de Boeuf
tartaar van steak bavette, sjalotten, kappertjes, cornichons,
dragon, peterselie, tabasco en gepocheerd ei, met crostini’s
17,75
Croquette de crevettes
van Hollandse garnalen, witlof, avocado, grapefruit
en zuurdesem met een kreeftenmayonaise
17,95
Tonijnpizza
dungesneden tonijn, crème van parmezaan, ricotta,
komkommer, wasabimayonaise, sesam en shiso
16,95
Club sandwich Saumon
met gerookte zalm, tomaat, sla, ei en kreeftenmayo
11,95
Club sandwich Poulet
met gerookte kipfilet, bacon, sla, ei, tomaat en truffelmayo
11,50
Gerookte zalm
met ei, kappertjes, rode ui, frisée en wasabimayo
8,95
Carpaccio ossenhaas
met truffelmayo, pijnboompitten, slaboeket en pecorino
8,95
Tonijnsalade
huisgemaakt, ei, kappertjes en rucola
8,75
Geitenkaas
kruidensla, truffelhoning, appel en walnoten
8,50
Filet Americain
met ui, augurk en gekookt ei
8,50
Original Chicken
kippendijen, sushirijst, sojaboontjes, radijs, avocado,
bosui, chiliflakes sesam, wakame, tofu, komkommer
en soja-srirachadressing
15,95
Paling Unagi
gegrilde paling, unagisaus, sushirijst, komkommer,
radijs, wakame, shiitake, wortel, avocado, sesam,
edemame, norichips en ponzudressing
16,95
Crème brûlèe
van vanille met koekjesijs en geslagen room
8,95
Dessert du jour
dagelijks wisselend nagerecht
8,50
Scroppino
citroenijs, Ketel One Vodka, prosecco en verse munt
7,95
Zeetong à la meunière (350 gram)
klassiek in de roomboter gebakken met zeekraal,
gefrituurde peterselie en citroen
29,75
Poussin kippetje
uit de oven op spinazie, prei en Parmezaan
met salsa verde
18,75
Vegetarische hap van de week
zie insteekvel
17,95
Hap van het seizoen
zie insteekvel
18,95
Hap van de week
zie De Paris Journaal
17,95
Omelette
met diverse groenten en champignons
11,00
Roerei met gerookte zalm
wit of bruin
11,50
Uitsmijter kaas en beenham of spek
wit of bruin
9,95
Uitsmijter kaas of boerenham of spek
wit of bruin
9,50
Uitsmijter naturel
wit of bruin
8,95
Kroketten op brood
rundvleeskroketten (2 st.) op brood met gefrituurde
peterselie en Zaanse mosterd
10,75
Croquettes de crevettes
Zeeuwse garnalenkroketten (2 st.) op witlof, avocado,
toast en kreeftenmayo
15,75
Biefstuk ossenhaas “Café de Paris”
gebakken in bruine roomboterjus op wok boontjes
met Béarnaise-, peper- of truffelsaus
24,50
Sateh Bangkok
geroosterde ossenhaasspies op sugarsnaps, taugé,
paksoi, cashewnoten, zoetzure salade met een
pinda-kokossaus en cassavekroepoek
19,75
Salade van de maand
zie onze krijtborden
17,75
Salade Niçoise
gegrilde tonijn, haricot verts, kappertjes, rode ui,
ansjovis, olijven, La Rotte aardappels, gekookt ei,
cherrytomaatjes en een vinaigrette
18,95
Salade César
gegaarde kippendijen, Romeinse sla, ansjovis, croutons,
gepocheerd ei, Parmezaan en een Ceasardressing
17,95
Carpaccio van ossenhaas
met geroosterde hazelnoot, bieslook, rucola, overjarige
balsamico, crème van truffel en roomkaas
15,95
Escargots à la Bourguignonne
wijngaardslakken (6 st.) in kruidenboter gegaard
met Frans baquette
15,75
Spaans
kaas, tomaat en chorizo
7,50
Amsterdam
kaas en ossenworst
7,75
Aziatisch
kaas en gember
6,50
Salami
salami, kaas, sambal en ui
7,50
Geit
geitenkaas, honing en walnoten
7,75
Paris Royaal
kaas, sambal, ui en gebakken ei
7,95
Frans
brie, tomaat, honing en walnoten
7,95
Italiaans
mozzarella, tomaat, pesto en kruiden
7,95
Hawaï
kaas, ham en ananas
7,75
Mexicano
kaas, pulled chicken, ui en bbq-saus
8,25
Haarlemsch
kaas, zalm en ui
8,75
Kaas en ham of salami
6,50
Kaas en tomaat
6,35
Kaas
5,95
Petit Déjeuner
Koffie of thee, petit pain au confiture en verse jus d’orange
9,50
Koffie, croissant en jus d’orange
7,95
Petit pain au confiture
3,95
Petit pain au beurre
3,75
Soep van het seizoen
7,95
Soupe à l’oignon
Franse uiensoep met een krokant kaasdakje (20 minuten)
8,50